Iċ-ċereali mhumiex biss qamħ saraċin u ross familjari. Dejjem għandek tipprova platti mill- bulgur , xgħir tal-perla, ċiċri , ħafur, għazz, yaks u tipi oħra ta 'ċereali biex sorpriża lilek innifsek u lill-maħbubin tiegħek b'poljenti tal-ġenb eċċellenti. Aħna noffrulek bosta riċetti interessanti u Delicious biex inħejju t-tazzi minn ċereali li se jiddiversifikaw it-tabella tiegħek.
Garġi mill-ħafur tal-qamħ
Ingredjenti:
- Ħafran xkatlat tal-qamħ - 150 g;
- millieġ - 30 g;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 1 l;
- butir - 30 g.
Preparazzjoni
Għalhekk, fil-tazza multivarka torqod 2 tipi ta 'ċereali, ferra l-ħalib, poġġi butir, zokkor u melħ. Issa waqqafna l-modalità "Kasha" fuq it-tagħmir u ippreparaha bl-għatu magħluqa qabel is-sinjal tal-ħoss. Wara t-tmiem tal-programm, inħallu l-garnish taċ-ċereali tal-millieġ għal 30 minuta oħra fil-modalità "tisħon" sabiex id-dixx ikun insista u mdawwar sew. Ġewwa l-porridge lest fuq il-pjanċi u serva għat-tabella.
Garġi mix-xgħir
Ingredjenti:
- ilma - 600 ml;
- ċereali tax-xgħir - 300 g;
- melħ;
- bozza - biċċa 1;
- żejt veġetali;
- butir.
Preparazzjoni
Aħna laħnu sewwa x-xgħir, imbagħad neħħih fl-ilma fi proporzjon ta '1: 2 u poġġih fuq nar medju. Meta l-majjal jibda "puff", dan ifisser li huwa kważi lest. Issa aħna nnaqqsu n-nar, żidha mat-togħma u ħawwad sewwa sabiex ma taħraqx. Il-basal jitnaddaf, jitqaxxar bin-nofs ċrieki u jitkessaħ ħafif. Meta l-ilma kollu jkun kważi mgħolli, neħħi l-pan bil-majjal mill-nar u poġġi biċċa butir. Issa għatu b'għatu, daħħalha b'xugaman u poġġiha taħt il-kutra għal 40 minuta, sabiex il-ħafif jiġi maħkuk "come" u steamed. Imbagħad aħna nagħmlu ġelleb sħun, imbexxex bil-basal moqli u immedjatament iservu bħala platt sekondarju għal xi platt tal-laħam.
Garnish mix-xgħir tal-perla
Ingredjenti:
- xgħir tal-perla - 200 g;
- bozza - 0.5 biċċa;
- bajd - biċċa 1;
- ħodor;
- baqta tal-ġobon - 50 g;
- qamħ tal-ħobż - 50 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-kukku tal-perla mxarrba għal 30 minuta, u mbagħad għadu jagħli fl-ilma mielah sakemm imsajjar. Sussegwentement, ġentilment toss lura lill-colander u ħalliha biex tbattal. Il-basal jitnaddaf, imqatta 'fin, imħallat ma' ġobon tal-baqta u bajd tat-tiġieġ. Il-massa li tirriżulta hija konnessa max-xgħir tal-perla, aħna nżidu l-ħobż u l-ħodor. Laħat lest bil-melħ għat-togħma, il-bżar u l-qċaċet żgħar. Imbagħad fry fuq kull naħa għal 5 minuti, u sservi għat-tabella bis-zalza favorita tiegħek.