Fil-lista ta 'prodotti li magħha ħafna nies imorru għall-maħżen, ħafna drabi jinstabu l-bajd. Inċidenti? Mhux xejn. Kulħadd jaf li l-eħfef mod biex tikseb il-bajd huwa li tikseb proteina li hija meħtieġa għat-tiġdid taċ-ċelluli. Ejja ma ninsewx li n-numru ta 'platti li jistgħu jiġu msajjra minn dan il-prodott mirakolu jew li fih il-bajd huwa inkluż bħala wieħed mill-ingredjenti jidher li hu ugwali għal infinit.
Ħafna drabi huma magħmula minn bajd tat-tiġieġ, madankollu, il-bajd tas-summien huma wkoll popolari. Dan huwa prodott aktar dietetiku, għandhom inqas kolesterol, barra minn hekk, it-temperatura tal-ġisem fis-summien hija ogħla minn dik tat-tiġieġ, għalhekk is-Salmonella ma tgħixx f'dawn il-bajd, sabiex ikunu jistgħu jittieklu nejjin. Sussegwentement, ejja nitkellmu dwar dixx bħall-bajd moqli, magħmul mill-bajd tat-tiġieġ l-aktar komuni.
Jidher problematiku li tinstab platt aktar sempliċi minn bajd moqli. Huwa diffiċli li sorpriża jew puzzle l-kwistjoni ta 'kif issajjar bajd scrambled, u l-mara tad-dar tas-soltu, baċċellerat, u chef f'ristorant prestiġjuż. Nieħdu l-bajd u fry. Ukoll, melħ, tista 'taqta' zalzett jew ġobon, tadam, aħdar skomdi - u kollox, kolazzjon jew ikla hija lesta. Imma hemm kien. Iddistingwi bajd moqli , chatterbox , jista 'jkun fwar, bit-tarjola, bajd ipproċessat, hemm riċetti ta' bajd tal-kavalli u bajd imnaddfin (il-kċina tal-ġirien tagħna huma Bulgaru).
Jekk trid tesperimenta, tista 'tvarja r-riċetti għall-infinità, iżda r-riċetta għal bajd maħlul - biex ngħidu hekk, il-verżjoni bażika klassika għandha tkun familjari għal kulħadd.
Kif issajjar il-bajd imqatta 'f'qalq?
Ingredjenti:
- żejt "Bdiewa" - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Dewweb iż-żejt fil-qali. Għandek id-dritt li tberred bajd fil-butir, iżda mhux ħaxix. Naturalment, ma tagħmilx dan kuljum - ikollok wisq kolesterol. Imma kultant tista 'wkoll tħares lilek innifsek. Jekk il-bajd maħkuk huwa l-kolazzjon favorit tal-familja u msajjar kuljum, ħalli pan bil-kisi taċ-ċeramika - kemm utli kif ukoll iffrankar taż-żejt.
Allura, meta ż-żejt ikun kiseb tonalità ambra pjaċevoli, waqqa 'l-bajd - wieħed kull darba. Solim. U allura kollox jiddependi fuq x'tip ta 'bajd maħkuk li trid tikseb.
Biex tagħmel bajd moqli, waqqa 'l-bajd bir-reqqa sabiex ma tagħmilx ħsara lill-isfar, ikopru l-pan b'għatu u stenna għal 5 minuti.
Jekk trid takkwista chatterbox, aqbad il-bajd fi skutella, żid il-melħ, ħokk ftit bil-furketta u ferra 'fil-pan. Ħawwad waqt li taqli b'mod intensiv. Kolazzjon bħal dan jitħejja ħafna aktar malajr - 2 minuti, u huwa lest. M'għandekx tħawwad il-bajd minn qabel, imma ħallathom sewwa f'qalq.
Mazunya huwa bajd imqadded moqli.
Il-bajd tal-fwar huwa msajjar jew f'kaldarun doppju jew f'banju tal-ilma. F'dan il-każ, aħna llubbar iż-żejt biż-żejt, ferra l-bajd u ħalli tlesti għal 4-6 minuti. Din l-għażla, ovvjament, hija iktar utli, iżda mhux kulħadd iħobbha.
Kif tistgħu taraw, fry il-bajd tas-soltu jista 'jkun differenti, il-ħaġa ewlenija hija li sservi kif suppost: bil-brassika, baguette niexef jew croutons, ġobon u ħxejjex friski.