Iċ-ċriev, bħall-laħam ta 'kwalunkwe logħba oħra, huwa distint bit-togħma u l-aroma speċifiċi tiegħu. F'għadd ta 'pajjiżi orjentali, iċ-ċriev tal-laħam huwa meqjus ħlewwa exquisite, li hija ppreparata biss fuq il-vaganzi u tittratta l-mistednin l-aktar għoljin. Togħma ta 'kaċċa bħal din ta' spiss tkun enfasizzata bil-zalza tal-cranberry.
Benefiċċji u ħsara tal-laħam taċ-ċriev
L-utilità ta 'kwalunkwe prodott hija ddeterminata min-nutrijenti kostitwenti tagħha, iżda hawn huma rappreżentati ħafna. Fost il-vitamini jistgħu jiġu identifikati A, E, PP u grupp B, u minerali - kubrit, fosfru, kloru, manjeżju, kalċju , żingu, selenju, ram, eċċ. Għalhekk, jekk xorta niddubita jekk huwiex possibbli li tiekol laħam ċerva tal-bajd fit-togħma, iżda jagħżlu l-prodott maħsud fil-ħarifa fil-bidu tal-istaġun tal-kaċċa. Sa dan iż-żmien fih l-ammont massimu ta 'nutrijenti li waslu matul is-sajf.
Jekk inti interessat f'liema ieħor il-laħam taċ-ċriev huwa utli, ta 'min isemmi l-proprjetajiet tad-dieta tiegħu, li se jkunu apprezzati minn persuni li jsofru minn mard gastrointestinali. L-użu ta 'laħam ta' ċriev huwa wkoll fil-kontenut miżjud tal-jodju, li tant huwa skars għal residenti ta 'xi reġjuni fejn l-ilma huwa fqir fuq dan l-element traċċa. Il-ħsara lill-laħam taċ-ċriev hija biss f'intolleranza individwali, iżda hemm xi inkonvenjenzi fit-tisjir, iżda dan japplika biss għal-laħam ta 'annimali qodma, li huwa kkaratterizzat minn ebusija u riħa speċifika. Madankollu, meta mxarrba, dawn il-proprjetajiet mhux mixtieqa jintilfu.
L-akbar valur huwa rappreżentat minn dawk il-partijiet tal-karkassa bħall-perżut u s-sarġ. Iżda l-fwied ta 'dan l-annimal, skont bosta esperti, jista' jrażżan l-iżvilupp ta 'ċelluli tal-kanċer. L-aħjar taħwir għall-ċriev huwa bżar art, kemmun, noċemuskata, ġinġer . Il-patata jew ir-ross huma adattati għal platt sekondarju. Dan il-prodott jipproduċi mili tajjeb għat-torti.