Canape (il-kelma ġejja mill-Franċiż) - sandwich żgħar, imħawla fuq skewers, li jintbagħtu fil-ħalq għal kollox, mingħajr ma toqgħod biċċa. Il-canape huwa magħmul minn tewm, jew irqiq, flieli żgħar tal-ħobż, u jista 'jiġi mgħaffeġ ma' patata, butir, ġobon imdewweb jew xi taħlitiet bħal pejst. Flieli ta 'fuq ta' kwalunkwe ingredjent ieħor - jista 'jkun flieli ta' prodotti differenti (ħut, laħam, ġobon, ħxejjex tal-frott, eċċ).
Normalment il-canapés jiġi servut bħala snack ħafif għal aperittivi jew cocktails, bħala għażla - għall-kafè jew għat-te. Il-kannabis huma speċjalment konvenjenti għal riċevimenti u tabelli ta 'ċelebrazzjoni - f'affarijiet li ma tħassrux idejk.
Għidlek kif għandek tagħmel canape ma 'aringi fuq skewers. Ir-riċetti ta 'canape kollha ta' hawn fuq bl-aringi jissuġġerixxu l-użu ta 'flettijiet tal-aringi imqaxxrin jew imnaddfin, maqtugħin f'biċċiet, varjetajiet u sottospeċi ta' aringi. Għaqqad l-aringi, jew immejjel lilek innifsek fuq riċetti speċjali, jew jixtru lest - huwa f'idejk. Jekk l-aringi hija mielaħ wisq, tista 'tiġi mxarrba minn qabel fil-ħalib jew ilma mgħolli (għallinqas għal sagħtejn), u mbagħad laħlaħ.
Canape pikkanti ma 'aringi u ħjar frisk
Kultant l-aringi jinbiegħ bil-kavjar, jekk iva - ukoll - nużawha fil-kannamieli tat-tisjir, jew tista 'tixtri taħlitiet lesti bbażati fuq il-kavjar, jew sempliċement inxerrdu s-sottostrat tal-ħobż biż-żejt.
Ingredjenti:
- ħobż tas-segala;
- flettijiet ta 'l-aringa;
- lumi;
- bżar aħmar frisk pikkanti;
- ħjar frisk;
- aringa bajda;
- butir, naturali;
- Ħodor għad-dekorazzjoni (tursin, kosbor);
- ħbub tal-kemmun, il-kosbor u l-bużbież;
- noċemuskata maħkuk;
- skewers.
Preparazzjoni
Neħħejna l-ħobż f'qatgħat, u min-naħa tagħhom, f'biċċiet tad-daqs it-tajjeb. Imnixxef f'togħma jew fuq folja tal-ħami fil-forn. Biex tinxef sa stat ta 'kriżi ta' tfixkil mhux meħtieġ. Qatgħat ta 'aringi (mingħajr ġilda) jinqatgħu f'biċċiet ta' dan id-daqs, sabiex kull end-to-end jitqiegħed fuq biċċa ħobż, u immarinat f'meraq tal-lumi (tista 'żżid vermut żgħir) għal mill-inqas 10 minuti, imbagħad tarmi lura fuq il-għarbiel - ħalli l-fossa tal-marinata.
Ħjar maqtugħ f'qatgħat ovali. Il-butir imrattab huwa mħallat mal-kavjar u n-noċemuskata. Aħna nfirxu t-toast b'saff ċatt, mhux imkisser. Iż-żrieragħ tal-kosbor u l-kemmun tal-bużbież jimtlew mitħna tal-idejn u melem, imxerrda fuq nett. Għal kull biċċa npoġġux weraq jew żewġ ħodor u ħdejh huwa ċirku rqiq ċkejkna ta 'bżar aħmar jaħraq. Jirriżulta - super, il-mistednin se jkunu kuntenti. Issa npoġġux biċċa ta 'aringi fuq nett u l-aħħar saff huwa porzjon ta' ħjara. Ahna waqqghu bi skewer. Canapés bħal dawn jistgħu jiġu servuti tajjeb taħt vodka, tintura morra, gin, vermut, inbid tal-mejda ħafifa jew birra.
Bl-istess mod, il-kanampi huma magħmula mill-aringi u l-kiwi. Flieli tal-kiwi imqaxxra jew flieli - se jmorru għall-aħħar saff minflok ħjara. Il-kiwi mhux tas-soltu, iżda jarmonizza t-togħma tal-aringi b'mod armonjuż ħafna.
Canape ma aringi u pitravi
Ingredjenti:
- ħobż abjad;
- flettijiet ta 'l-aringa;
- pitravi;
- tewm;
- Pejst tal-ġewż (jew ġewż mitħun, kwalunkwe);
- mayonnaise jew krema ħoxna;
- cilantro jew tursin.
Preparazzjoni
Il-pitravi huma imsajrin jew moħmija sakemm ikunu lesti. Il-ħobż jinqata 'f'qatet irqaq, u jinqatgħu f'biċċiet iżgħar. Nixxef fuq folja xotta tal-ħami fil-forn. Aqta 'l-flett tal-flieli ta' l-aringi. Permezz ta 'taħlita jew taħlita, aħna nħejnu l-pitravi, żid lewż mitħun, tewm, u staġun b'ħwawar mitħunin. Żid ftit krema jew majoneż. It-taħlita għandha tkun tant ħoxna li ma tinfirex. Ħallat u xerred dan is-substrat tal-ħobż tal-għaġin Minn fuq poġġi weraq ta 'ħdura, imbagħad - porzjon ta' aringi. Ahna waqqghu bi skewer. Kannestri bħal dawn huma tajbin għal vodka, tinturi morri, gin, kymmel, aquavit, birra magħmula mill-bniedem .